BRAUNER DRACHENKOPF AUFSTECKSPINDEL

Zutaten; (4 Personen)
2,5 kg Black Scorpion Fische,
1 Tasse Olivenöl,
1 Zitronensaft,
1 Knoblauchzehe,
1 el Tomatenmark,
3 frische rote Paprika,
250 g frische grüne Paprika,
Salz, Pfeffer, Thymian, Chilipulver.


Zubereitung;
            Zunächst möchte ich die wichtigste Frage die wir brauchen, um über die Drachenköpfe kennen zu erwähnen. Das ist sehr gefährlich Fische, giftige Stacheln an ihren Flossen und Kopf hat. Aber sein Fleisch Härte und Geschmack sind sehr anders als andere Fische. Wenn wir den Wert auf den Geschmack des Fleisches dann wäre es auf der teuren Fisch Klasse, aber leider sind die giftige Stacheln take down seinen wirtschaftlichen Wert. Der einfachste Weg, Filet erhalten; bevor wir von innen nach außen zu nehmen, schneiden Sie den Fisch aus Schwanz mit dünnen und scharfen Messer auf beiden Seiten gehen. Danach setzen wir mit der Hautseite auf Schneidebrett und drücken Sie die Haut mit dem Fingernagel und ziehen Klingen bis Schwanz. Dann waschen und reinigen Sie die Filets wir.
           Um unsere Sauce vorbereiten, zerdrücken Sie den Knoblauch mit Messer und mischen Thymian, Zitronensaft, Chilipulver, Tomatenmark und Olivenöl. Fügen Sie die Würfel geschnittenen Filets in dieser Soße für 3 Stunden eingelegt werden. Sie können heiße Paprika Flocken auf Ihre Soße hinzufügen, wenn Sie möchten. Und richten frische Paprika mit Fleischteile Spieß, wie auf dem Foto zu sehen, und wir langsam kochen auf dem Grill.

           Sie können mit Saisongemüse servieren ... Genießen Sie es


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