Sonraki Ürün ►
AHTAPOT
Balık Adı: AHTAPOT
Ürün Türü: Dondurulmuş Ürünler
Latincesi: OCTOPUS VULGARIS
İngilizcesi: OCTOPUS

Denizlerimizden çıktığı sürece sezon dahilinde yapılan avcılıkla elde edilmiş ahtapotları yıl boyunca elimizde bulundurmaya çalışıyoruz. Fakat halkımızın talebi yerli üretimden fazla olduğu için İspanya ve Fas'tan ithalat yapmaktayız.

 

Satışa sunduğumuz ahtapotlarımız %10 koruyucu buz kaplıdır. 1-2kg  /  2-3kg  /  3-4kg / 4kg+ olmak üzere fiyatlandırılmaktadır. Çiçek dondurma ve plastik tepside dondurma olarak mal temin etmeye çalışıyoruz.

 

Ahtapot, Ege-Akdeniz mutfağının aranan mezelerinden biridir. Özellikle zeytinyağlı salatası çok bilinir ve bölgede tüketilir. Avlanan ahtapot etinin yumuşaması için tahta bir sopayla düz bir taşın üzerinde dövülür. Haşlandıktan sonra salatası, yahnisi, kızartması yapılarak yenilir. 

 

Biraz da anatomik bilgi vermiş olalım; Eski Yunancada "sekiz ayak" manasına gelen (Octopoda) kabuksuz bir kafadan bacaklıdır. Kayalar üstünde kollarıyla sürünerek ve suyu hunisinden püskürterek hareket eder. Vücutları kısa ve yuvarlak yapıdadır ve manto üzerinde yüzgeçler yoktur. Ahtapotlar, bir çift gelişmiş gözleri bulunan ve beyinleri iyi gelişmiş, kabuksuz omurgasız hayvanlardır. 3 kalbi vardır. Manto boşluklarında bulunan solungaçlarıyla solunum yaparlar. Boyları 100 cm' ye kadar çıkabilir. 



Tarifler

 
Tümü (Dondurulmuş Ürünler)