Sonraki Ürün ► ◄ Önceki Ürün
KILIÇ BALIĞI
Balık Adı: KILIÇ BALIĞI
Ürün Türü: Taze Ürünler
Latincesi: XIPHIAS GLADIUS
İngilizcesi: SWORD FISH

 

Kılıç balıkları koyu renkli yani yağlı etleri ile lezzetli balıklar olduğu için ekonomik değeri yüksektir. Özellikle büyük hotel ve restaurantlar da tercih edilmektedir. Ülkemizde Kılıç balığı avcılığı 1 Ekim – 31 Ocak arasında 4 ay kapalı olup geri kalan dönemde ise su sıcaklığı ve mevsimsel koşullar nedeni ile yalnızca 4 ay sürdürülebilmektedir. Avcılık Ağustos- Kasım aylarında devam eder.

Kılıç balıkları denizin 600 m. dibinde, ısının 5 dereceye kadar düştüğü yerlerde bile mürekkep balıklarını kovalayabilirler. Saatte 60 km. hızla yüzen avlarını takip edebilmek için kılıç balığının gözlerinin ısısını 20-25 derecede tutması gerekmektedir.

Saatte 120 km. hızla yüzebilir ve okyanusların en hızlı balıklarından biridir.



Tarifler

 
Tümü (Taze Ürünler)