Sonraki Ürün ► ◄ Önceki Ürün
KÖMÜR BALIĞI
Balık Adı: KÖMÜR BALIĞI
Ürün Türü: Dondurulmuş Ürünler
Latincesi: POLLACHIUS VIRENS
İngilizcesi: SAITHE

 

Kömür balığı; kuzey denizlerinde oldukça yaygındır. Eti morinaya gore biraz yumusak,kuru ve daha koyu renklidir, ama her türlü tüketimde kullanilabilir özellikle endüstriyel tüketimde dünyada en çok kullanılan balıklardan biridir. Ülkemizde mezgit fileto olarak satılmaktadır. Sırtta yeşilimsi kahverengi renk ayırt edici özelliğidir. 130 cm boya ulaşabilmektedir. Yağ oranı düşük, protein oranı yüksektir. Eti sarımtrak ince ve lezzetlidir, fosfor ve B12 vitamin açısından oldukça zengindir.



 
Tümü (Dondurulmuş Ürünler)