|
Balık Adı: KARİDES
Ürün Türü: Taze Ürünler
Latincesi: PENAEUS MONODON
İngilizcesi: SHRIMP
Yerel Adı: KAPLAN KARİDES
|
Karides, Avrupa denizlerinde ve Kuzey Amerika kıyılarında yaşayan, kabuklular sınıfındandır. Silindirik vücutlu, uzun duyargalıdır. Boyu 5-6 cm'dir. Vücudu kalsiyum karbonattan meydana gelen bir zırhla örtülüdür. Gövdesi eklemlidir. Geniş yüzgeçimsi kuyruğunu sallayarak geri geri yüzer. Tatlı suda yaşayan türleri yumurtalarını bıraktıktan sonra yumurtalar açılıncaya kadar yürüme bacakları arasında tutar. Denizel türlerde yumurtalar sırt bölgesinde gelişerek açılması için suya bırakılır. Çizgili karides (Palaemon Serratus), Derin deniz karidesi (Pandalus Borealis), Kaplan karides (Penaeus monodon), gibi bir çok türü vardır.
Tarifler
Tümü (Taze Ürünler)