鱿鱼炸锅

成分; (4人)

2公斤冻鱿鱼圈
盐,面粉,油
 
对于塔塔酱
1杯酸奶
2汤匙橄榄油
3汤匙蛋黄酱
2片新鲜的面包
半杯核桃
2瓣大蒜,
¼柠檬汁
盐,黑胡椒粉,莳萝,刺山柑

准备;

    鱿鱼圈被冰雪覆盖的产品,所以我们解冻我们的环在室温下挤压它们倒掉。洒在他们的食盐适量,用面粉拌匀。单摇单环掉落额外的面粉。然后,我们炒环,直到他们成为浅棕色的过热葵花子油。我们把鱿鱼圈,以我们的盘子里,配上塔塔酱。请享用。
 

     对于塔塔酱,大蒜压碎和核桃。然后弄碎2片陈旧的干面包和大蒜,核桃再次粉碎。继续粉碎后添加5汤匙水,2汤匙橄榄油。您可以通过水,根据自己的口味调节混合物的强度。添加紧张酸奶和3汤匙蛋黄酱您的混合物,然后加入盐,黑胡椒,莳萝,刺山柑投入碗。配上香脆焦黄鱿鱼。

   
     如果您使用的是新鲜鱿鱼这个食谱;你剥外皮后,里面取软骨出来,切管到环。我说的1千克净沥干鱿鱼圈;加4茶匙碳酸盐,4茶匙盐,2茶匙糖,2个柠檬榨汁,切片擦鱿鱼圈30分钟。然后沥干一瓶汽水,保持它在冰箱一天。一天不清洗后要脆甜柔软的使用面粉油炸圈。


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