石鮋串(羊肉)

成分; (4人)
2.5公斤黑蝎鱼,
1杯橄榄油,
1柠檬汁,
1瓣大蒜,
1汤匙番茄酱,
3新鲜的红辣椒,
250克新鲜的青椒,
盐,胡椒,百里香,红辣椒粉。


准备;
首先,我想提一提,我们需要了解的蝎子鱼是最重要的问题。这是非常危险的鱼有剧毒的刺在它的鳍和头部。但其肉的硬度和口感比其他鱼类有很大不同。如果我们给的值到肉的味道那么这将是对昂贵的鱼类,但不幸的是,有毒的刺取下来的经济价值。最简单的方法来获得圆角;之前,我们里面冒了出来,从尾部切鱼头部与薄及锋利的刀的两侧。之后,我们把皮肤一侧切菜板和挤压用指甲在皮肤移动刀片高达尾巴。然后我们洗干净了圆角。


为了准备我们的酱油,粉碎刀大蒜拌匀百里香,柠檬汁,红辣椒粉,番茄酱和橄榄油。添加立方体切碎的鱼片在这种酱油腌制3小时。你可以,如果你想加入热红辣椒片到你的酱油。然后对齐新鲜辣椒串烧肉的部分,从照片上看到,我们慢慢煮上烧烤。

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